muffin allo yogurt

ciao a tutte ragazze,

oggi andremo a fare dei buonissimi muffin allo yogurt per 6 persone.

ecco cosas si deve fare:

Difficoltà: 

Dosi: per 6 persone

Tempo: 45 minuti

Ingredienti:

 280 gr. di farina di grano tenero 00 - 250 gr. di yogurt bianco (magro o intero) - 150 gr. di zucchero - 90 gr. di burro - 2 uova - 1 bustina di lievito per dolci - 1 bustina di vanillina

Il tipico dolce della colazione americana è in questo caso rivisitato con del salutare e magro yogurt. Questo dolce, adatto anche ai bambini, è un ottimo modo per cominciare la giornata con energia o uno splendido spuntino da fare in ogni momento della giornata.

Preparazione:
Miscelate in una ciotola la farina, lo zucchero, le uova ed il burro (precedentemente ammorbidito con l'ausilio di una forchetta da tavola). Aggiungete successivamente lo yogurt, il lievito e la vanillina. Continuate a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo senza la presenza di grumi (per facilitare questa operazione potete utilizzare un mixer elettrico).
Imburrate gli stampini uno ad uno e riempiteli fino a metà abbondante con il composto ottenuto.
Cuocete in forno a 180°C per venti minuti circa.

Accorgimenti:
Per controllare la cottura potete utilizzare il classico “metodo dello stuzzicadenti”: infilando il bastoncino nei muffin, se questo, rimane asciutto, vuol dire che sono pronti per essere sfornati.

Idee e varianti:
Per un dolce momento di relax suggeriamo di abbinare ai muffin dell'Asti Spumante docg o del Moscato d'Asti docg. Se invece volete assaporarli al mattino, a colazione, sono un ottimo accompagnamento al cappuccino. Al posto della vanillina potete utilizzare le bacche di vaniglia naturale.
spero di esservi stata d'aiuto.
ciauu^^